快速加水表面活性剂
美国专利注册号：5,194,275和5,437,882

　　Wetting Agent，是一种可食的表面活性剂（又称湿润活性剂），能对谷物快速润湿，达至一个最适宜饲料加工的程度。
　　 　为了生产优良的饲料，就需要使谷物或加入混合器的配料等达到最适宜的水分值。水分超出或小于该最适值的任何情况往往都会造成这样的结果：饲料产品质量较差，或饲料的生产成本偏高。
　　不过现在农产品加工者不用再担心水分值存在的这两个问题，也不用试图通过加水来润湿谷物或配料了。现在，通过使用Grain Prep品牌的表面活性剂,饲料生产商实际上把谷物和配料的水分值，由一个饲料制造业的易变的棘手的问题，转化成一个可以精确控制的饲料的“成份”。
　　当正确添加Grain Prep牌表面活性剂以后，待加工的谷物或饲料的配料不到30分钟就可以完全润湿。由于比饲料颗粒小，Grain Prep牌表面活性剂的微粒会帮助水分均匀扩散到原料的团块之中。

　　　　为什么控制水分很重要？
　　如果配料或加入的谷物含水量变动太大的话，饲料质量会遭受如下影响：
　　　在干压或蒸汽压片粮食时，维持颗粒尺寸和粒径分布将会很难；
　　　在热处理过程中，难以进行淀粉的凝胶作用；
　　　在制粒工段，颗粒的粘紧度和硬度很难控制；
　　　当水分值高于和/或低于理想水平时，设备很难全速运转，对谷物和配料进行充分加工操作。
　　另一方面，如果配料有一个恒定、均衡的水分值，就会有如下的优点：
　　　配料将会混合得更加均匀；
　　　所有类型饲料的最终产品(包括颗粒料、混合料、挤压料、蒸汽压片的和干压的粮食)将会更稳定一致。还有就是，颗粒的尺寸会改善，淀粉的胶凝作用也更均衡；
　　　由于水分变动给很多系统造成不充分运转，故水分均衡能提高生产效率和总体产量；
　　　最终产品的能量密度、质地和口感都更一致；
　　　饲料加工区粉尘减少了，磨粉的工作环境也更安全、更舒适。

   单一加水存在哪些问题？
   单一加水至少需要数小时方能为粮食所吸收。加水还有几个其他缺点：
　　　加入的水在被谷粒吸收之前便大量流失了；
　　　饲料的原料加水后颗粒减小，形成湿的团块；
　　　现代化高能高容量饲料磨没有闲暇去耗费3、4个小时等待水分缓慢地吸收。

　　Grain Prep表面活性剂如何发挥作用？
　　Grain Prep在技术上是一种表面活性剂(“表面活性成份”)，又称湿润活性剂。所谓表面活性剂，指的是任何溶于水后能降低其表面张力的物质。水具有一种形成滴露而非薄膜的自然趋势。与形成“水滴”的作用正好相反，Grain Prep活性剂能促使水在原料表面摊成薄膜，这样就加速了谷物或其他配料对水分的吸收。
　　观测这种润湿作用的一个办法是，从侧面去察看经过加湿的表面上一个水滴，并测量表面和水滴接触的角度。高效的表面活性剂能够减小水溶液和经加湿表面的接触角度。（参见图1）
　　　　　　　　　
　　　　图1：蜡质表面上一粒清水的水珠(左)和700ppm
　　　　　　　浓度的Grain Prep溶液的液滴(右)

　　 Grain Prep活性剂所产生的润湿作用，大大增加了水与所润湿的谷物或其他配料之间接触的角度，并加速了原料对水分的吸收。
　　　能够增加多少水分？
　　通过使用Grain Prep表面活性剂，水的吸收率可以增加到原来的4倍。 单一加水的话，经过4个小时后粮食最终吸收的水分最多能达到4% 或5%。而Grain Prep表面活性剂的水溶液在不到1个小时内就能被完全吸收。
　　添加Grain Prep活性剂还可以提高谷物或其他配料的总的加水量。Grain Prep表面活性剂水溶液吸水率的实际上限在15%以上。

　　Grain Prep表面活性剂的安全性如何？
　　Grain Prep活性剂是一种水基的表面活性剂，是完全从食物中形成并批准可作饲料用的成份，所以对人和动物是完全无毒的。它在形成中不产生酸，所以不会对设备产生腐蚀。当前的准则没有要求注册、填取原料的安全数据表、以及必须用水冲净清空的料仓方能再次使用。
　　Grain Prep活性剂在饲料生产与谷物加工环境中的很多温度状况下都是稳定的。它不含有受热后会分解或造成腐蚀的成份。并且，在密闭容器中即使贮存很长的时间也不会损失功效或发生成分的改变。

　　怎样添加Grain Prep 表面活性剂？
　　给谷物或饲料成份添加Grain Prep活性剂，可以调试到适用于任何的谷物加工和饲料生产环境。
　　Grain Prep 活性剂由AgriChem,Inc.,公司开发。公司位于明尼苏达州，拥有诸多仍在增加的程控方面的技术专利，可用于谷物和其他饲料的调节。
　　和大多数添加活性剂相配套的是AgriChem持有专利的“Grain Prep自动加水系统”。这个版本的系统适用于像颗粒料这种批次混合料的情况，或者蒸汽压片前润湿谷物这种连续流动料的情况。
　　在给连续流动料添加时，理想的水分值和Grain Prep活性剂的添加率，要根据由操作者预先设定的质量流量、含水量和目标水分值计算得出。
　　在对饲料成份制粒和挤压前的批次加工过程中，自动加水系统根据所加水的含量和干料的重量得出水分的添加率。然后自动加水系统就可以精确地添加正确的水分量了。
　　整个Grain Prep的加水过程由AgriChem已注册专利的控制器来完成，控制器便于操作，是一台可编程的程控计算机，可以进行连续的调试来校正注入谷物的水、谷物质量流率及水管线压力等的变动。
　　
　　　　　　　控制器
　　Grain Prep表面活性剂（湿润活性剂）技术数据：
　　比重……………………1.25
　　容积密度………………10.5磅/加仑
　　PH值……………………6.6
　　粘性(15.6℃)…………184厘泊
　　颜色……………………茶褐色
　　冰点……………………低于-34.4℃
　　可溶性…………………完全溶于水
　　毒性……………………对温血动物无毒
　　可燃性…………………不可燃
　　用途:
　　专用于谷物浸湿工序的润湿活性剂
　　成份:
　　所有成份均符合《美国联邦法典》第21篇第170部分对人类食品的规定，以及第582部分对动物饲料的规定。

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